ري
ريحانة الوادى
2014/12/27 · #1
مقادير الحشوة :
ورق العنب
بصلة كبيرة مفرومة ناعم
فصين ثوم مهروسين
عصير الطماطم نصف كوب
كوبين رز
كمون و كزبرة ناشفة
ملعقتين كبار دبس رمان
نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعم
جزرة مبشورة
بطاطا حلقات
عصير ليمونة كبيرة
نصف كوب زيت زيتون
الطريقة :
-قومي بتحمير البصلة الى ان تأخُذ اللون الذهبي
-ضيفي له فصين الثوم المهروسين
-قومي بأضافه عصير الطماطم و اسكبيهُم مع اضافه الملح فقط
-اغسلي كوبين الرز و صفيه من الماء و ضيفي الى الصلصة بعد ان تُطفي النار
-ضيفي عليهم الكمون و الكزبرة الناشفة حسب الرغبة و الذوق
-قومي بأضافة ملعقتين دبس الرمان و نصف كوب الكزبرة الخضراء و البصلة المفرومة سعودي88 ناعم و فصين الثوم والجزرة المبشورة
-اخلطي كل المكونات مع بعض
-ضيفي في قاع القدر حلقات البطاطا و الجزر و قومي بتحشيه ورق العنب و رصه في القدر بشكل مرتب
-ضعي ملعقتين دبس الرمان مع ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم (معجون الطماطم) و عصير ليمونة كبيرة و نصف كوب زيت زيتون و
ضعيهم فوق المحشي عندما تُكملي لف ورق العنب
-اتركيه على نار نصف عالية و أول ما يبداً بالغليان خففي النار لأقل درجة ممكنة و اتركيه ساعتين حتى ينضج
و ألف عافية
هذه الصورة تم اعادة تحجيمها . الحجم الافتراضي لها هو 2048x1536.
شُكراً..~
