وصفه من منال العالم

الكركومبوش من مطبخ منال العالم
اخترت لكم اليوم وصفة لمنال العالم وهي الكركومبوش
أتمنى أن تنال رضاكم
مكونات العجينة
1كوب ماء
ربع ملعقة صغيرة ملح
1ملعقة كبيرة سكر
ربع كوب زبدة
ربع كوب زيت ذرة
1كوب دقيق
4حبة بيض
1ملعقة صغيرة فانيليا



الحشو
2حبة بيض
ربع كوب سكر
نصف كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 قيمر 250 مل
1 كوب حليب
1كريما 250 مل



الكراميل
تلات ارباع الكوب سكر



طريقة التحضير



1-سخني الفرن لدرجة حرارة 200,ادهني بالزبدة ورشي بالدقيق 2 صينية فرن واتركيها جانبا
2-العجينة:في قدر متوسط الحجم ضعي الماء ,الملح,السكر ,الزبدة,والزيت ,سخني إلى أن يغلي أضيفي الدقيق وقلبي بملعقة خشبية إلى أن يصبح لديك عجينة متماسكة وناعمة ,دعيها تبرد قليلا
3- انقلي العجينة الى وعاء الخلاط أضيفي البيض واخفقي بعد كل بيضة إلى أن تصبح العجينة لماعة ,أضيفي الفانيلا
4-ضعي حوالي ملعقة كبيرة من العجينة على صينية الفرن مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى
5-اخبزي 20_25 دقيقة إلى أن تنتفخ كرات العجينة وتصبح جافة وبنية اللون ,دعيها تبرد
6-الحشو :
في قدر متوسط الحجم ضعي البيض السكر الدقيق الفانيلا القيمر والحليب ,سخني على نار متوسطة مع التقليب باستمرار إلى أن يصبح الخليط سميكا دعيه يبرد تماما
اخفقي الكريما ثم قلبيها مع خليط القيمر
7-املئي كرات العجينة بالحشو ضعيها في طبق التقديم بشكل هرمي وألصقيها مع بعضها باستعمال شراب الكراميل وزعي بقية الكراميل على الكركومبوش
8-الكراميل سخني السكر إلى أن يذوب ويحترق استعمليه مباشرة

بس للاسف ماصورتها وطعمه لذييييييييييييييييذ مثل الاكلير الفرنسي

يعطيج العافية

جااااااااااااااااري التطبيق

حيااااااااااااش الله حبوبه

شرفتييييييييييييييييييييي

مشكوووووورة حبيبتي

حيااااااش الله حبوبه