ال
الاميره بشاير
2009/08/29 · #1
أعلنت مؤخرا شركة (كوكا كولا) - كبرى شركات المشروبات الغازية في العالم - أنها قررت إزالة بنزوات الصوديوم (E211) بصورة تدريجية من منتجاتها بعد الكشف عن احتمال تسببها في النشاط المفرط وإتلاف الحمض النووي (DNA) لدى متناولي المشروبات الغازية التي تنتجها هذه الشركة .
وذكرت الشركة أنها ستزيل هذه المادة من كل عبوات دايت كوك بحلول أغسطس القادم ، كما أشارت إلى أنها تريد إزالة بنزوات الصوديوم من منتجاتها الأخرى متى كان ذلك ممكنا ، وأضافت أنها لم تعثر بعد على بدائل مقبولة لهذه المادة في مشروبات فانتا ودكتور بيبر (Fanta & Pepper) .
يشار ، إلى أن بنزوات الصوديوم موجودة كذلك في منتجات شركة بيبسي مثل : إيرن برو وبيبسي ماكس ولوكوزاد .
وتنتج بنزوات الصوديوم بصورة طبيعية في بعض أنواع الفواكه .. لكنها تستخدم بتركيز أكبر في المشروبات الغازية لمنعها من التعفن .
وكان البروفيسور / بيتر بايبر - الخبير في الكيميائيات بجامعة شيفلد - قد حذر من أن بنزوات الصوديوم تستطيع شل الطاقة الخلوية بالخميرة .. وربما تحدث نفس المفعول لدى الإنسان ، كما أن (جامعة ساوث إنبتون) اعتبرت بنزوات الصوديوم أحد سبع مواد تضاف للأغذية يرمز لها بحرف (E) .. يمكنها إن أضيفت إلى الفيتامين (A) أن تشكل مادة البنزول المسرطنة .
وذكرت الشركة أنها ستزيل هذه المادة من كل عبوات دايت كوك بحلول أغسطس القادم ، كما أشارت إلى أنها تريد إزالة بنزوات الصوديوم من منتجاتها الأخرى متى كان ذلك ممكنا ، وأضافت أنها لم تعثر بعد على بدائل مقبولة لهذه المادة في مشروبات فانتا ودكتور بيبر (Fanta & Pepper) .
يشار ، إلى أن بنزوات الصوديوم موجودة كذلك في منتجات شركة بيبسي مثل : إيرن برو وبيبسي ماكس ولوكوزاد .
وتنتج بنزوات الصوديوم بصورة طبيعية في بعض أنواع الفواكه .. لكنها تستخدم بتركيز أكبر في المشروبات الغازية لمنعها من التعفن .
وكان البروفيسور / بيتر بايبر - الخبير في الكيميائيات بجامعة شيفلد - قد حذر من أن بنزوات الصوديوم تستطيع شل الطاقة الخلوية بالخميرة .. وربما تحدث نفس المفعول لدى الإنسان ، كما أن (جامعة ساوث إنبتون) اعتبرت بنزوات الصوديوم أحد سبع مواد تضاف للأغذية يرمز لها بحرف (E) .. يمكنها إن أضيفت إلى الفيتامين (A) أن تشكل مادة البنزول المسرطنة .