طريقه عمل الحمام الكداب

بصل


ارز


صلصه طماطم


بهارات


سمنه او زيت


اوراك دجاج






طريقه عمل [URL='http://elhely.blogspot.com/2018/02/blog-post_34.html']الحمام الكداب :




اول حاجه خالص هتخلي الاوراك من العضم ويفضل تسيبي العضمه اللي في نهايه الدبوسه



تجهيز الحشوه :

• هنجيب حله علي النار نحط فيها ملعقه زبده و بصله مفرومه وعليهم ملح وفلفل ثم اضيف الارز عليهم واقلب كويس جدا واحط عليهم بهارات وقرفه ونضيف مايه ونسيبهم يستووا تلات اربع سوا .
  

• بعد كده اتبل الفراخ المخليه ب (( بمية بصل وفلفل اسود وملح وبهارات فراخ ورشة قرفة ))وسبتهم في التتبيلة دي ساعتين
  

• بعد كده نفرد الاوراك المخليه ونضيف الارز ونلفها رول ,لو عاوزه تلفيها بالخيط ماشي او بورق المونيوم عادي برده المهم تتقفل كويس علشان الارز ميطلعش منها
  

[URL='https://4.bp.blogspot.com/-UFgjIXXMUXM/WqQoIovfTcI/AAAAAAAAAxo/-gvvoUyUHGQLSlo0B9VCUR9djMnyo3f_ACEwYBhgL/s1600/ss.JPG']

بعد ماحشيتها قفلتها واربطها بخيط علشان الارز ميطلعش لبره

[URL='https://2.bp.blogspot.com/-QK9Iqxup4Ww/WqQoi0i7W6I/AAAAAAAAAxw/rqErFgSEpukswOBtp27Fw1W3M9Gpen2QwCEwYBhgL/s1600/d.JPG']

كده لفيتها بورق الالمونيوم



[URL='https://4.bp.blogspot.com/-IOVKqtF2kIA/WqQo46jkYxI/AAAAAAAAAx4/y9Vq-rqqt6o4IXvzbfKWuPkJLekR1oDIACEwYBhgL/s1600/e.JPG']

• جهزت مايه مغليه فيها ملح وبهارات وبصله واحط فيها الاوراك الملفوفه بورق الالمونيوم واسيبها علي النار لمده نصف ساعه
  

• بعد نصف ساعه طلعيها من المايه المغليه وفكي الخيط او شيلي ورق الالمونيوم من عليها وادهنيها كاتشب ودخليها الفرن
  

[URL='https://1.bp.blogspot.com/-2Lw5rQfKlc4/WqQgouM1OtI/AAAAAAAAAw8/W0T3-5IKnugKO66wPDx9eAgjv3jZ3nGcgCLcBGAs/s1600/Captureh.JPG']

• تاخد لون وممكن تحمريهم علي البوتجاز في الزيت بس في الحاله دي متفكيش الخيط .
  
• قطعيه قطع بيبقي شكله شيك وطعمه جميل
  

[URL='https://2.bp.blogspot.com/-PDv3HtuBfTA/WqQhrwJew9I/AAAAAAAAAxE/aktAX360EtUsjYPMpJUH86hxmOpvNsiAgCEwYBhgL/s1600/Capture%25D9%2582.JPG']

• بالف هنا وعافيه.
  
• ممكن تقدميها مع اي نوع محشي او[URL='http://elhely.blogspot.com/2018/02/blog-post_4.html'] ارز بالكبد والقوانص