ار
ارجوان
2011/05/11 · #1
السلام عليكم
اليوم جايبه لكم أكله سهله ولذيذه ,,,,
نبدأ بالمقادير :
1_العجينه ( 2 كوب طحين + 1 كوب ماء او على حسب العجن + ملعقه خميره + ملعقه
صغيره ملح + ملعقتين زيت ) العجينه تكون لاهي خفيفه ولاهي سميكه
وهاذي الصوره :
والحين نبدي نقطع الحشوه وهي ( دجاج مقطع جاهز او مطبوخ وبعدين تقطعينه +بصل + جزر مبشور + فلفل بارد مقطع )
اول شي نحمس البصل بالزيت ليما يتحمر ونحط باقي الحشوه ونحط البهارات وشوي
ملح ونخليه ليما يتبخر ..
وبعدين نحمس شوي البطاط المقطع (يفضل الجاهز )
ونفرد العجينه ونحط الحشوه بالنص والبطاطه بهاذي الطريقه :
وصارت الحين على شكل فخذ الدجاج
ونكون مزهبين البيض بصحن والبقسماط بصحن ثاني وناخذ قطعه ونقلبها بالبيض
وبعدين بالبقسماط بهاذي الطريقه
وبعدين نقليهم بالزيت الحار والغزير
وهاذا الشكل النهائي
وعليكم بألف عافيه وهنا ....
بنات بليز ماحد يطلع إلا بدعوه حلوه لي لأني والله تعبت:emoticon_U::emoticon_U:
وشكر خاص لواحه عل تنسيقها صوري
اليوم جايبه لكم أكله سهله ولذيذه ,,,,
نبدأ بالمقادير :
1_العجينه ( 2 كوب طحين + 1 كوب ماء او على حسب العجن + ملعقه خميره + ملعقه
صغيره ملح + ملعقتين زيت ) العجينه تكون لاهي خفيفه ولاهي سميكه
وهاذي الصوره :
والحين نبدي نقطع الحشوه وهي ( دجاج مقطع جاهز او مطبوخ وبعدين تقطعينه +بصل + جزر مبشور + فلفل بارد مقطع )
اول شي نحمس البصل بالزيت ليما يتحمر ونحط باقي الحشوه ونحط البهارات وشوي
ملح ونخليه ليما يتبخر ..
وبعدين نحمس شوي البطاط المقطع (يفضل الجاهز )
ونفرد العجينه ونحط الحشوه بالنص والبطاطه بهاذي الطريقه :
وصارت الحين على شكل فخذ الدجاج
ونكون مزهبين البيض بصحن والبقسماط بصحن ثاني وناخذ قطعه ونقلبها بالبيض
وبعدين بالبقسماط بهاذي الطريقه
وبعدين نقليهم بالزيت الحار والغزير
وهاذا الشكل النهائي
وعليكم بألف عافيه وهنا ....
بنات بليز ماحد يطلع إلا بدعوه حلوه لي لأني والله تعبت:emoticon_U::emoticon_U:
وشكر خاص لواحه عل تنسيقها صوري