نو
نور 55
2010/12/21 · #1
ندخل فى الموضوع
اول شى انجهز الهانه او الكرنب نسلقه ونقطعه
وبعدين نحضر الخلطه
مقاديرها
زيت
بصل
طماطم
خضرة
اول شى انحمر البصلة فى الزيت
وبعد لما تصفر انضيف عليها شوية خضرة صغيرين
واخر شى الطماطم
وبعد لما تثقل انضيف العيش والخضرة والبهارات
ملح فلفل نعناع ناشف بهارات جوزة الطيب
وجذى تكون خلطة الحشو جاهزه
وهذا المحشى لما حشينا
وبعدين انجهز التوابل وهى عبارة عن
ورق غار وهيل و نعناع ناشف بهارات جوزة الطيب
ونحط عليه ماء الدجاج اذا عندك او ماء حار اذوبين
فى ماجى وتصبينه فوق المحشى
وهذا شكله النهائى
وبالهنا والشفا
