غز
غزلاني
2010/02/27 · #1
بسم الله الرحمن الرحيم والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته,,,
المقادير,,,دجاج او لحم,1كيس عجينة السمبوسه,حبه بصل,4 فصوص ثوم,زنجبيل طازج,فلفل اخضر حار وبارد,1حبة طماطم,1حبة كوسه,1حبة جزر,1حبة بطاط,2حبة ليمون اسود,2حبة هيل,ورق غار,3حبات قرنفل,بهارات مشكله,1صلصة طماطم,معجون التندوري حسب الرغبه,,,الطريقه,,,يقطع الدجاج أو اللحم ثم يتبل بالليمون والملح ورشه من البهارات المشكله,,يوضع البصل في قدر مع زيت ويحمر ثم يوضع فوقه الثوم بعد دقه مع الزنجبيل ويوضع الفلفل الاخضر والطماط والبطاط والجزروالكوسه وتوضع جميع البهارات السابقه والدجاج اواللحم وتوضع صلصة الطماطم ويوضع2ملعقه من التندوري فوق الخلطه في القدر وتقلب جميعها ثم يصب فوقها ماء مغلي وتترك حتى ينضج الدجاج او اللحم وتصبح لدينا مرقه ثم تقطع عجينة السمبوسه الىمربعات وتوضع حبه حبه فوق المرقه مع التقليب وتترك لمدة 10دقائق وطبعا لاننسى ان نملحها حسب الرغبه,,,وتقدم
:75_75: وعيكم بالعافية:74_74:
المقادير,,,دجاج او لحم,1كيس عجينة السمبوسه,حبه بصل,4 فصوص ثوم,زنجبيل طازج,فلفل اخضر حار وبارد,1حبة طماطم,1حبة كوسه,1حبة جزر,1حبة بطاط,2حبة ليمون اسود,2حبة هيل,ورق غار,3حبات قرنفل,بهارات مشكله,1صلصة طماطم,معجون التندوري حسب الرغبه,,,الطريقه,,,يقطع الدجاج أو اللحم ثم يتبل بالليمون والملح ورشه من البهارات المشكله,,يوضع البصل في قدر مع زيت ويحمر ثم يوضع فوقه الثوم بعد دقه مع الزنجبيل ويوضع الفلفل الاخضر والطماط والبطاط والجزروالكوسه وتوضع جميع البهارات السابقه والدجاج اواللحم وتوضع صلصة الطماطم ويوضع2ملعقه من التندوري فوق الخلطه في القدر وتقلب جميعها ثم يصب فوقها ماء مغلي وتترك حتى ينضج الدجاج او اللحم وتصبح لدينا مرقه ثم تقطع عجينة السمبوسه الىمربعات وتوضع حبه حبه فوق المرقه مع التقليب وتترك لمدة 10دقائق وطبعا لاننسى ان نملحها حسب الرغبه,,,وتقدم
:75_75: وعيكم بالعافية:74_74:
