ال
التوت
2009/07/18 · #1
بسم الله الرحمن الرحيم
بريوش الدجاج
المكونات:
صمونة البريوش ( تكون على شكل ظفيرة كبيرة ) * إذا كانت الدجاجة كبيرة ممكن اتكفي بريوشتين 2
دجاجة مسلوقه اتنتفينها + ماجي + خضار (بصل - فلفل أخضر شرايح -جزر مبشور ) + مشروم + جبن موزاريلا + مايونيز.
الطريقة:
1-مقلاة تيفال كبيرة بها زيت وزبدة تحمسين البصل اشوي ثم تضيفي الماجي الخضار تخليهم على نار هادية وغطي المقلاة.
2-بعد نضج الخضار ضيفي الدجاج والمشروم والجزر المبشور قلبي اشوي وسكري النار.
3-احضري صمونة البريوش اقطعيها بالنص من العرض ( يعني راح تحشي بطنها وتسكريها ) وفرغيها اشوي من الداخل ( يعني شيلي اشوي من الصمون الأبيض عشان لما تاكلي تحسي بطعم الحشوة مو بس طعم الصمون )
4- مسحي الوجهين من الداخل بالمايونيز.
5-ضعي الخلطة وعليها جبن الموزاريلا ( كثريلمحبي الجبن)
6-سكري الصمونة ولفيها بقصدير.
7-طبعا يكون الفرن بالوقت هذا حار فاتحته من قبل ، ضعي الصمونة بالفرن الصينية بالوسط والنار هادية حتى لايحترق أو يصير يابس.
8-خليها ربع ساعة ثم اقلبيها عالوجه الآخر بعد ربع ساعة.
9-طلعيها وجوفي اشلون ترفة وطرية وتذوب بالفم ولذييذة
10- قدميها أو بعد ماتبرد تقدرين تحطينها بالفريزر وتسخني منها بالميكرويف اذا بتاكلين منها بعدين.
11-تقدرين تقطعينها قبل تغليفها ووضعها بالفرن وهي باردة. ( تمشي بالسكين على شكل الظفيرة 9
والبهنااااااااااااء والشفاااااااااااء:wink_smile: