ام
ام اميرة
2010/05/01 · #1
السلام عليكم
حابه اقول لكم طريقة سلطه المقليات000 ولكن السر في الصلصه التى تنحط عليها
بسم الله نبتدي0
المقادير :-
3 حبات باذنجان
3 حباب جزر
3 حبات كوسا
1حبه طماط
الصلصه:-
1 ملعقه زيت + عصير ليمونه + ا فص ثوم مصحون ناعم + ملعقه عسل + ملقعه صغيره خل
تقطع جميع المقادير بشكل طولي وتقلي بالزيت وتنشف ماعدا الطماط يقطع على شكل دوائر حفيفه ويتم تشويحها بقليل من الزيت 0
تخلط جميع المقليات بعد القلي وتوضع في بايركس ماعدا الطمام وتصب عليها الصلصه ثم يوضع فوقها الطماط ويصف بالطول من بداية البايركس لنهايته بالوسط ويرش عليه جبن موزريلا ويدخل في المكرويف او الفرن لحد مايسيح الجبن0
بالهناء والعافيه وأتمنى تعجبكم
